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私は、ガレージセールでシェフのチョイス包丁研ぎ器を買った。 これは、製造中止安価なモデルだった。 これだけ良い私は石（言い換えれば、悪い）ではないとしてシャープにします。 私は悪い研ぎを得るか？ 他の提案？ 石や一人の杖削りとは、食品テレビのシェフお勧めしないお勧めします。 彼らは私の仕事はありません。 私が彼らに別のセントを費やすことはありません。 私ので、私はいくつかの種類の自動化が悪いのビジョンとは明らかに角度権利を取得することはできませんしている。 か教えて！ 私が移動すると、私は自分をシャープにする誰もがありません！
最高の包丁研ぎ器私が今までとしたがシェフとして多くいたが、ほとんどのデバイスは、すべての残りの部分と比較して、格安だったし、2個の小型の車輪の内部処理でブロックされた場合は、ナイフを配置2輪の間のを通じて、なんと、安全に、非常の場合、視覚障害を持ち、非常に格安だったを使用して簡単な、ほとんどの料理店何か非常に似ているがドラッグ
これらの私は、最初のoneshttp：/ / www.premiercutlery.co.uk/ind_cat.php?cat=sharpeners&sub_cat=chantry&gclid=CLzI5buFkY0CFRROQwod1WXxoQ何を言っているが
私は、これらの価格は、これらは高価では、調理器具の店で、これらの方法は安くなるが見えた
シャープについては、確実に、しかし、セラミック砥石の利点をしたいのトリックはシャープが離れてナイフの角度は、当て推量を取るのガジェットを見つけることです（これは重要です！）
これを達成する一つの方法としては、ナイフの上面に収まる金属製のクリップされているガイドレールを使用することです。 次に、しかし、標準的な砥石を使用してガイドをシャープに直角を提供します。
2番目の代替MinoSharp、これはシャープのための正しい角度を与えるデバイス内に砥石ホイールであるように製品を使用しています。 あなただけを介してブレードプルと砥石の影響研ぎをシミュレートします。 おそらくここでは画像を参照する方が簡単：
http://www.sointuusa.com/brand.php?brandID=mino&contentID=mino
ため、多くの場合、Minosharp人グローバルナイフは、1つの最高品質の日本人シェフのナイフは販売している同じ人々によってお勧めが表示されます私は、彼らが行うの主張に信頼。 この例では、これらの小売店で参照してください：
http://www.amazon.com/MinoSharp-Water-Knife-Sharpener-Black/dp/B00005OL3L
http://www.yuppiechef.co.za/sharpeners-&-steels.htm?id=621&name=MinoSharp-Water-Knife-Sharpener
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=13188807
私が金物店のいずれかの販売者に話をする上でのセクションでどこに包丁を購入するだろうことをお勧め、私はどこにいる連中の多く存在するために使用さ知っているハンターが、彼らは非常にこういうことについて精通している、彼らは可能性がありますも、どのようにデモを与える。 以外は、購入している可能性があります不良品装置。 で私の弟は義理の一人削りがうまく機能するように長い槍のような形をしています。 移動して幸せな狩猟頑張ってください。