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私はガレージセールでシェフのチョイス包丁研ぎ器を買った。 これは廃止安いモデルだった。 それは良いとして私は石で（つまり、不十分で行う）シャープにします。 私は悪い削りを得るか？ その他の提案ですか？ 石や一人の杖削りと食品テレビのシェフをお勧めしないでくださいお勧めします。 彼らは私のために動作しません。 私は彼らに別のパーセントを費やすことはありません。 私は悪いビジョンと明らかに角度の権利を得ることができないので、私はいくつかの種類の自動化が必要です。 誰か教えて！ 私が移動すると、私は私のためにシャープに誰を持っていないでしょう！
最高の包丁研ぎ器は、私が今までしてくれたシェフとして多くの人にあった、小さなデバイスは、その格安のすべての残りの部分と比較してさ、そしてハンドルをブロックされ、内部に2つ小さい車輪場合は、ナイフを配置あなたは視覚障害がある場合は2輪とを介してドラッグ、なんと、素晴らしい、安全との間には非常に簡単で使用して、それは非常に安いが、ほとんどの料理店が何かを非常によく似ているが
これらの利用は私の話です、最初のoneshttp：/ / www.premiercutlery.co.uk/ind_cat.php?cat=sharpeners&sub_cat=chantry&gclid=CLzI5buFkY0CFRROQwod1WXxoQ
私はちょうどこれらの価格を見て、これらは高価な場合は、安価な調理器具の店で、これらの方法を取得します
シャープの場合は間違いなくしかし、セラミック砥石の利点をしたいトリック（これは重要ですシャープ離れている間ナイフ角度当て推量を取るガジェットを見つけることです！）。
1つの方法これはあなたのナイフの上面に収まる金属製のクリップですガイドレールを使用することです達成するために。 その後、しかし、標準的な砥石を使用してガイドでは、シャープの直角を提供します。
2番目の選択肢はMinoSharp、シャープネスの正しい角度を与えるデバイス内部の砥石ホイールであるような製品を使用することです。 あなたはただで刃を引くとそれが砥石の研ぎ影響をシミュレートします。 これはおそらく、簡単にここに画像を参照してくださいです：
http://www.sointuusa.com/brand.php?brandID=mino&contentID=mino
多くの場合、Minosharpは最高品質の日本人シェフナイフですグローバルナイフを販売同じ人が推奨するが表示されますので、私は、彼らが作るの主張を信じています。 これらの小売店を参照してこの例については、：
http://www.amazon.com/MinoSharp-Water-Knife-Sharpener-Black/dp/B00005OL3L
http://www.yuppiechef.co.za/sharpeners-&-steels.htm?id=621&name=MinoSharp-Water-Knife-Sharpener
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&SKU=13188807
私は、ハードウェアストアと話をするつもり示唆1営業担当者の上には、ナイフをbuyセクションでは、私がここで私はそれらの人のほとんどが存在するがハンターを使用し、彼らは非常にこの種のものに精通知っているで5月も、あなたにどのようにデモを行う。 他のことに欠陥が機器を購入している可能性がありますより。 私の兄の義理のいずれかをこれらの削りも動作するようです長い槍のような形を持っています。 運移動して幸せな狩猟に良い。